Ciao, a causa del Coronavirus e del nuovo decreto che si applica anche a noi nutrizionisti a Modena, vi invito cliccare QUIper un questo piccolo Vademecum che vi aiuterà a scegliere il percorso nutrizionale migliore per voi.
Fatto?
Bene andiamo avanti allora!
A differenza di quello che si pensa, la prima visita è uno step fondamentale perché mi fornirà tutti gli elementi per fornire un piano di alimentazione personalizzato e efficace.
Lo scopo della prima visita è quello di raccogliere una dettagliata anamnesi della persona che mi permetterà di costruire un piano alimentare unico e personalizzato.
Lo scopo della prima visita è quello di raccogliere una dettagliata anamnesi della persona che mi permetterà di costruire un piano alimentare unico e personalizzato. Per questo motivo occorre portare con sè le ULTIME ANALISI DEL SANGUE < 8 mesi, i referti di visite mediche di interesse nutrizionale e le eventuali diete a cui ci si è sottoposti.
Si, lo so. Starete pensando che queste informazioni sono superflue, che non avete il tempo di andare a fare queste analisi, che alla fine è meglio rivolgersi a qualcuno che non le chiede.
Su questo punto devo darvi un consiglio: qualunque nutrizionista vi voglia fare una dieta senza analisi, vi sta imbrogliando. Per quanto sia una scomoda verità, vi suggerisco di investire del tempo per fare le analisi in modo che la vostra dieta funzioni davvero e velocemente.
Per i bambini è necessario portare con sè la cartella pediatrica.
DI QUALI ESAMI NECESSITO PER LA PRIMA VISITA:
- Emocromo completo
- Assetto glucidico e lipidico
- Funzionalità renale
- Enzimi epatici
- Ferro e ferritina
- Vit b12 e acido folico
- Vit d e calcio
- Tsh ft4 e ft3
Ricorda: non più vecchie di 8 mesi! Senza queste informazioni è impossibile procedere alla formulazione di un’anamnesi corretta e quindi alla creazione di una dieta personalizzata che funzioni in fretta.
QUANTO DURA LA PRIMA VISITA
La prima visita ha una dura di un’ora circa
COME SI SVOLGE LA PRIMA VISITA
Con lo scopo di definire gli obiettivi del paziente, tempi e modalità del percorso da intraprendere, durante il primo incontro effettuo un’anamnesi completa della persona:
- Valutazione della storia delle patologie della famiglia e del paziente al fine di poter consigliare gli alimenti più adatti, nell’eventuale attività di prevenzione di patologie famigliari.
- Raccolta di informazioni sulla storia del peso del paziente.
- Conoscere le eventuali oscillazioni di peso che il paziente ha avuto negli anni, se ha seguito diete in precedenza e di che tipo (es: iperproteiche e con l’ausilio di farmaci) è molto utile per poter elaborare un buon percorso alimentare.
- Rilevamento di altezza, peso, circonferenze, BMI (Indice di massa corporea), BM (Metabolismo basale a riposo), grasso viscerale, che mi consentiranno di valutare il metabolismo basale ed il fabbisogno energetico giornaliero.
- Anamnesi nutrizionale: il nutrizionista studia le abitudini alimentari e lo stile di vita del paziente e di eventuali comportamenti della famiglia, per poter elaborare un piano alimentare quanto più possibile facilmente eseguibile dalla persona.
- Anamnesi sportiva
Prima del nuovo regime alimentare verrà consegnato un PRE-PIANO che mi serve per capire se il percorso che intraprenderemo insieme è corretto o se ha bisogno di qualche modifica. Dopo circa una settimana senza spese aggiuntive verrà consegnato il PIANO DEFINITIVO.
SOLO se necessario, consiglio integratori alimentari.
DOPO LA PRIMA VISITA: I CONTROLLI
I controlli hanno cadenza bisettimanale. Hanno una durata di circa 30 minuti.
Sottoporsi ai controlli è fondamentale in quanto:
- Permette di monitorare le variazioni di peso e di composizione corporea
- Aiuta a mantenere alta la motivazione per il proseguimento del percorso
- Permette di modificare il piano alimentare in base a eventuali nuove necessità sopraggiunte o alla stagionalità degli alimenti
- Permette di correggere eventuali errori o di sciogliere dubbi insorti durante il percorso
I controlli rappresentano quindi degli strumenti irrinunciabili e decisivi per rendere efficace la dieta.
*NOVITA’ 2021*
Oltre alla visita completa è possibile richiedere il test BIA che, unitamente alla misurazione delle circonferenze corporee o delle pliche di tessuto sottocutaneo, è un test importante poichè mi permette di conoscere come procede il percorso nutrizionale intrapreso insieme.
ALTRI STRUMENTI A SUPPORTO DELLA DIETA
Per rendere più efficace la dieta, consiglio di compilare un diario alimentare e di portarlo al nostro successivo incontro. Il diario alimentare è uno strumento molto utile soprattutto nel caso in cui si soffra di problemi gastrointestinali, di allergie o intolleranze oppure di disturbi del comportamento alimentare.
Può aiutare anche nel caso di sovrappeso per valutare in modo più concreto quali errori vengono commessi e quante calorie giornaliere si assumono. Ma serve anche a capire come mai la vostra alimentazione, magari fatta prevalentemente di insalata, non porti ad alcun risultato.
Per agevolarvi ho messo a disposizione un modello del diario alimentare che potete liberamente scaricare nella sezione CONTENUTI SCARICABILI. Potete scegliere il tema che vi piace di più!