La scelta di riportare la dicitura “sale” nelle etichette alimentari crea confusione Non so se l’avete notato, ma dal 2016 si è avuto un passaggio dalla dicitura “sodio” alla dicitura “sale” . Questo ha portato e porterà molta confusione (come se non ce ne fosse abbastanza). Vi sfido: quanti di voi conoscono la differenza tra sodio e sale? …
Fare la prima colazione, quante volte ci è stato detto che è importante soprattutto per i più piccoli? Bene, oggi vi spieghiamo il perché. Vi siete mai chiesti perché la maggior parte dei vostri bambini/ragazzi, anche tra quelli più bravi e tranquilli, molto spesso già dalla fine della prima ora e poi nelle ultime ore di …
Se una sana e corretta alimentazione è indispensabile per mantenersi in salute, sportivi ed atleti compresi, la scelta di un pasto ideale dopo l’allenamento permetterà di massimizzarne i risultati. La composizione nutrizionale più corretta del pasto post workout dipende dalla tipologia dell’allenamento, quindi cosa, quanto e quando mangiare dipendono dall’obiettivo che si vuole ottenere. I pasti, dunque, verranno organizzati …
Oggi vi parlerò di 5 falsi miti sullo Yogurt. In commercio esiste una gamma sempre crescente di alimenti e integratori che contengono probiotici. E spesso è difficile avere idee chiare sui benefici e sul loro ruolo nella prevenzione e nel trattamento delle malattie e sul corretto uso di yogurt e probiotici. In genere, penso che …
Sai che l’insulino-resistenza è legata ad un maggiore rischio cardiovascolare? Se non sai di cosa si tratta ti faccio un esempio per schiarirti le idee. Forse ne avete sentito parlare da Valentina Ferragni. L’insulino-resistenza è una condizione frequentissima che non è legata solo ad una difficoltà di dimagrire, ma ad un maggiore rischio cardiovascolare. Andiamo …
Avete notato che all’inizio di una tipica dieta avete una immediata perdita di peso ? Che l’inizio di una comune dieta porti ad una immediata perdita di peso è abbastanza scontato. Lo so che vi consente di avere subito una spinta motivazionale, ma non basta! Quindi mi raccomando, se dopo la prima settimana questa perdita …
Se vi siete persi gli altri articoli sulla Vitamina D ve li elenco qui: A OGNI CIBO LE SUE VITAMINE QUALI CIBI HANNO LA VITAMINA D E QUANTA NE POSSIAMO ASSUMERE. LA GUIDA DEFINITIVA DOMANDE E RISPOSTE SULLE VITAMINE Quindi se ne abbiamo già parlato perchè andiamo di nuovo a trattare l’argomento? Ottima domanda. Oggi …
Ciao, se sei arrivato fino a qui è perchè vorresti non riunciare ai tuoi sogni o ai tuoi obiettivi ma il Coronavirus ha messo un po’ tutti in ginocchio qui a Modena. **AGGIORNAMENTO GIUGNO** Lo studio riapre in totale sicurezza per tutti: ho disposto gli appuntamenti in modo tale da non far sostare i pazienti …
Qui vi spiego come cucinare in modo sano la carne rossa perchè voglio mostrarvi nel dettaglio danni e benefici: Brasare Arrostire Bollire Stufare Grigliare Brasare La brasatura è una tecnica di cottura lenta e in un recipiente coperto, al forno e in poco liquido. Va bene non solo per la carne rossa ma anche per pesce …
