Il senso di sazietà non dipende tanto da quanto mangiamo, ma da cosa.I fattori influenzanti sono molteplici e vanno presi tutti in considerazione quando decidiamo di cosa nutrirci e cerchiamo di tenere sotto controllo la fame mantenendoci in forma. È una buona regola anche associare più fattori nello stesso piatto per aumentarne l’efficacia attraverso la …
In media ingrassiamo di circa un chilo ogni anno senza cambiare stile di vita. Questo significa che in dieci anni possiamo prendere 10 chili. Ecco piccoli trucchi che non ci faranno ingrassare Mangi veloce In molti siamo sommersi dagli impegni. Questa situazione ci porta a mangiare molto in fretta, spesso camminando o peggio ancora davanti al computer. …
SPORT E CARBOIDRATI. Dagli anni ’80 è noto che l’assunzione di carboidrati durante l’esercizio fisico, può migliorare la performance delle attività fisiche che durano da due a più ore. Subito dopo questa scoperta, è stato stabilito che non tutti i carboidrati sono uguali e che i carboidrati ingeriti durante l’attività fisica hanno un tasso (“rate”; …
Sapete cosa mangiare prima di fare sport? Gli altleti danno molta importanza al pasto pre-gara convinti che sia l’elemento chiave per la prestazione. In parte è verissimo, ma non bisogna però dimenticare l’altrettanto importante ruolo rivestito dal cibo consumato durante tutta la settimana di allenamento e il cibo e i liquidi consumati durante e dopo …
“Ora che arrivano le feste, come faccio a non sgarrare con la dieta?” Tipica domanda quando si avvicina il periodo di Natale. Nove volte su dieci i miei pazienti mi chiedono come fare ad affrontare le feste senza vanificare tutto il lavoro svolto nei mesi precedenti.Vi dico già che questo è quasi impossibile se si è …
L’autunno è arrivato, lo si è assaporato nel mese di ottobre, ma novembre è sicuramente più pungente e i prodotti della terra tipici di questo mese cambiano, prestandosi a preparazioni tipiche della stagione più fredda. Abbandoniamo i colori accesi della frutta estiva e le verdure da consumare per lo più crude, per incontrare ortaggi da …
E’ un test non invasivo, necessario per indagare la capacità di digerire il lattosio.Con tale test si valuta la presenza di idrogeno nel respiro del paziente attraverso una serie di misurazioni secondo un metodo ampiamente testato ed approvato dalla comunità scientifica.In caso di intolleranza al lattosio, dopo l’assunzione di quest’ultimo, dovuto alla mancanza dell’enzima in grado di metabolizzarlo (lattasi) per motivi genetici o a causa di fattori esterni, …
Vuoi rimetterti in forma ma non hai voglia di andare in palestra 5 volte a settimana? E se ti dicessimo che puoi dimagrire dormendo? In questo articolo scopri come funziona. 1. È VERO CHE DORMENDO SI PUÒ DIMAGRIRE? Ebbene sì, non è un’utopia. Dimagrire dormendo è un vero e proprio concetto nutrizionale che promette la perdita di peso durante il sonno, …
La carne bianca è più salutare? La carne rossa è più cancerogena? Dipende, scopriamo perchè la differenza di colore non è tutto. Da quando ho iniziato a studiare alimentazione all’università, le linee guida alimentari che osservavo riportavano sempre una quantità settimanale di carne bianca e una quantità di carne rossa. Per la seconda il consumo …
La difficoltà a dimagrire è un problema serio che riguarda tantissime persone. Ti spiego da cosa è provocata e quali sono i rimedi. Una delle difficoltà principali che probabilmente avrai incontrato nel corso della tua vita è quella di non riuscire a dimagrire. Perdere grasso è un meccanismo molto complesso che con l’alimentazione attuale abbiamo …