La scelta di riportare la dicitura “sale” nelle etichette alimentari crea confusione Non so se l’avete notato, ma dal 2016 si è avuto un passaggio dalla dicitura “sodio” alla dicitura “sale” . Questo ha portato e porterà molta confusione (come se non ce ne fosse abbastanza). Vi sfido: quanti di voi conoscono la differenza tra sodio e sale? …
Fare la prima colazione, quante volte ci è stato detto che è importante soprattutto per i più piccoli? Bene, oggi vi spieghiamo il perché. Vi siete mai chiesti perché la maggior parte dei vostri bambini/ragazzi, anche tra quelli più bravi e tranquilli, molto spesso già dalla fine della prima ora e poi nelle ultime ore di …
Se una sana e corretta alimentazione è indispensabile per mantenersi in salute, sportivi ed atleti compresi, la scelta di un pasto ideale dopo l’allenamento permetterà di massimizzarne i risultati. La composizione nutrizionale più corretta del pasto post workout dipende dalla tipologia dell’allenamento, quindi cosa, quanto e quando mangiare dipendono dall’obiettivo che si vuole ottenere. I pasti, dunque, verranno organizzati …
Oggi vi parlerò di 5 falsi miti sullo Yogurt. In commercio esiste una gamma sempre crescente di alimenti e integratori che contengono probiotici. E spesso è difficile avere idee chiare sui benefici e sul loro ruolo nella prevenzione e nel trattamento delle malattie e sul corretto uso di yogurt e probiotici. In genere, penso che …
Sapete cosa mangiare prima di fare sport? Gli altleti danno molta importanza al pasto pre-gara convinti che sia l’elemento chiave per la prestazione. In parte è verissimo, ma non bisogna però dimenticare l’altrettanto importante ruolo rivestito dal cibo consumato durante tutta la settimana di allenamento e il cibo e i liquidi consumati durante e dopo …
Il sapore dolce e gustoso della zucca ci induce a paragonarla più alla pasta, al riso e alle patate che alla verdura in genere. In realtà questo dubbio si basa anche su fatto che confrontando l’indice glicemico di questi alimenti troviamo che la zucca ha più o meno lo stesso valore del riso e della pasta. …
Sai che l’insulino-resistenza è legata ad un maggiore rischio cardiovascolare? Se non sai di cosa si tratta ti faccio un esempio per schiarirti le idee. Forse ne avete sentito parlare da Valentina Ferragni. L’insulino-resistenza è una condizione frequentissima che non è legata solo ad una difficoltà di dimagrire, ma ad un maggiore rischio cardiovascolare. Andiamo …
Vi è mai capitato di essere confusi quando il nutrizionista vi consiglia della frutta secca? Magari perché spesso viene confusa con quella essiccata (detta anche disidratata). Anche se vi possono sembrare simili, in realtà hanno composizioni totalmente differenti. Quindi oggi vi voglio consigliare quando è meglio mangiare frutta secca e quando è meglio mangiare frutta …
Avete notato che all’inizio di una tipica dieta avete una immediata perdita di peso ? Che l’inizio di una comune dieta porti ad una immediata perdita di peso è abbastanza scontato. Lo so che vi consente di avere subito una spinta motivazionale, ma non basta! Quindi mi raccomando, se dopo la prima settimana questa perdita …
