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Categoria: Rubrica Alimentazione

Dott.ssa Claudia Tomaiuolo

DORMIRE FA DIMAGRIRE: ECCO COME PERDERE PESO SENZA SEGUIRE UNA DIETA FERREA

Vuoi rimetterti in forma ma non hai voglia di andare in palestra 5 volte a settimana? E se ti dicessimo che puoi dimagrire dormendo? In questo articolo scopri come funziona. 1. È VERO CHE DORMENDO SI PUÒ DIMAGRIRE? Ebbene sì, non è un’utopia. Dimagrire dormendo è un vero e proprio concetto nutrizionale che promette la perdita di peso durante il sonno, …

Carne rossa e carne bianca: tutto quello che dovresti sapere

La carne bianca è più salutare? La carne rossa è più cancerogena? Dipende, scopriamo perchè la differenza di colore non è tutto. Da quando ho iniziato a studiare alimentazione all’università, le linee guida alimentari che osservavo riportavano sempre una quantità settimanale di carne bianca e una quantità di carne rossa. Per la seconda il consumo …

Difficoltà a dimagrire: la resistenza all’insulina

La difficoltà a dimagrire è un problema serio che riguarda tantissime persone. Ti spiego da cosa è provocata e quali sono i rimedi. Una delle difficoltà principali che probabilmente avrai incontrato nel corso della tua vita è quella di non riuscire a dimagrire. Perdere grasso è un meccanismo molto complesso che con l’alimentazione attuale abbiamo …

Differenza tra sodio e sale

La scelta di riportare la dicitura “sale” nelle etichette alimentari crea confusione Non so se l’avete notato, ma dal 2016 si è avuto un passaggio dalla dicitura “sodio” alla dicitura “sale” . Questo ha portato e porterà molta confusione (come se non ce ne fosse abbastanza). Vi sfido: quanti di voi conoscono la differenza tra sodio e sale? …

Soffro di obesità, è questa la verità!

Se sei arrivato qui è perchè forse soffri di obesità.

LA PRIMA COLAZIONE, IL VERO CARBURANTE PER I BAMBINI E I RAGAZZI

Fare la prima colazione, quante volte ci è stato detto che è importante soprattutto per i più piccoli? Bene, oggi vi spieghiamo il perché. Vi siete mai chiesti perché la maggior parte dei vostri bambini/ragazzi, anche tra quelli più bravi e tranquilli, molto spesso già dalla fine della prima ora e poi nelle ultime ore di …

nutrizionista modena

LA SCELTA DEI PASTI POST WORKOUT

Se una sana e corretta alimentazione è indispensabile per mantenersi in salute, sportivi ed atleti compresi, la scelta di un pasto ideale dopo l’allenamento permetterà di massimizzarne i risultati. La composizione nutrizionale più corretta del pasto post workout dipende dalla tipologia dell’allenamento, quindi cosa, quanto e quando mangiare dipendono dall’obiettivo che si vuole ottenere. I pasti, dunque, verranno organizzati …

modena nutrizionista

Yogurt e probiotici: 5 miti da sfatare

Oggi vi parlerò di 5 falsi miti sullo Yogurt. In commercio esiste una gamma sempre crescente di alimenti e integratori che contengono probiotici. E spesso è difficile avere  idee chiare sui benefici e sul loro ruolo nella prevenzione e nel trattamento delle malattie e sul corretto uso di yogurt e probiotici. In genere, penso che …

nutrizionista modena

MANGIARE PRIMA DI FARE SPORT – Parte 1

Sapete cosa mangiare prima di fare sport? Gli altleti danno molta importanza al pasto pre-gara convinti che sia l’elemento chiave per la prestazione. In parte è verissimo, ma non bisogna però dimenticare l’altrettanto importante ruolo rivestito dal cibo consumato durante tutta la settimana di allenamento e il cibo e i liquidi consumati durante e dopo …

modena nutrizionista

Zucca in sostituzione di patate o di verdure?

Il sapore dolce e gustoso della zucca ci induce a paragonarla più alla pasta, al riso e alle patate che alla verdura in genere. In realtà questo dubbio si basa anche su fatto che confrontando l’indice glicemico di questi alimenti troviamo che la zucca ha più o meno lo stesso valore del riso e della pasta. …