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Categoria: Rubrica Alimentazione

Dott.ssa Claudia Tomaiuolo

nutrizionista modena

LA SCELTA DEI PASTI POST WORKOUT

Se una sana e corretta alimentazione è indispensabile per mantenersi in salute, sportivi ed atleti compresi, la scelta di un pasto ideale dopo l’allenamento permetterà di massimizzarne i risultati. La composizione nutrizionale più corretta del pasto post workout dipende dalla tipologia dell’allenamento, quindi cosa, quanto e quando mangiare dipendono dall’obiettivo che si vuole ottenere. I pasti, dunque, verranno organizzati …

modena nutrizionista

Yogurt e probiotici: 5 miti da sfatare

Oggi vi parlerò di 5 falsi miti sullo Yogurt. In commercio esiste una gamma sempre crescente di alimenti e integratori che contengono probiotici. E spesso è difficile avere  idee chiare sui benefici e sul loro ruolo nella prevenzione e nel trattamento delle malattie e sul corretto uso di yogurt e probiotici. In genere, penso che …

nutrizionista modena

MANGIARE PRIMA DI FARE SPORT – Parte 1

Sapete cosa mangiare prima di fare sport? Gli altleti danno molta importanza al pasto pre-gara convinti che sia l’elemento chiave per la prestazione. In parte è verissimo, ma non bisogna però dimenticare l’altrettanto importante ruolo rivestito dal cibo consumato durante tutta la settimana di allenamento e il cibo e i liquidi consumati durante e dopo …

modena nutrizionista

Zucca in sostituzione di patate o di verdure?

Il sapore dolce e gustoso della zucca ci induce a paragonarla più alla pasta, al riso e alle patate che alla verdura in genere. In realtà questo dubbio si basa anche su fatto che confrontando l’indice glicemico di questi alimenti troviamo che la zucca ha più o meno lo stesso valore del riso e della pasta. …

insulino resistenza ferragni

L’insulino-resistenza spiegata semplice

Sai che l’insulino-resistenza è legata ad un maggiore rischio cardiovascolare? Se non sai di cosa si tratta ti faccio un esempio per schiarirti le idee. Forse ne avete sentito parlare da Valentina Ferragni. L’insulino-resistenza è una condizione frequentissima che non è legata solo ad una difficoltà di dimagrire, ma ad un maggiore rischio cardiovascolare. Andiamo …

modena nutrizionista

Conoscete la differenza tra Frutta Secca e Frutta Essiccata?

Vi è mai capitato di essere confusi quando il nutrizionista vi consiglia della frutta secca? Magari perché spesso viene confusa con quella essiccata (detta anche disidratata). Anche se vi possono sembrare simili, in realtà hanno composizioni totalmente differenti. Quindi oggi vi voglio consigliare quando è meglio mangiare frutta secca e quando è meglio mangiare frutta …

modena nutrizionista

Cosa perdiamo nei primi giorni di dieta

Avete notato che all’inizio di una tipica dieta avete una immediata perdita di peso ? Che l’inizio di una comune dieta porti ad una immediata perdita di peso è abbastanza scontato. Lo so che vi consente di avere subito una spinta motivazionale, ma non basta! Quindi mi raccomando, se dopo la prima settimana questa perdita …

14 MOTIVI PER CUI HAI SEMPRE FAME

La fame è il sintomo naturale del tuo corpo che ha bisogno di più cibo. Quando hai fame, il tuo stomaco può “ringhiare” e sentirsi vuoto, oppure potresti avere mal di testa, irritabilità o incapacità di concentrazione. La maggior parte delle persone può passare diverse ore tra i pasti prima di avere nuovamente fame, anche …

Intolleranze alimentare: scopri differenze e cure

Per intolleranza alimentare s’intende una risposta avversa dell’organismo a determinati cibi. Diversamente da quanto accade nel caso di un’allergia alimentare, nelle intolleranze non viene coinvolto il sistema immunitario.  Questo significa che non vengono prodotti anticorpi e i sintomi sono proporzionali alle quantità di cibo ingerite. Ciascun soggetto intollerante possiede una propria soglia di tollerabilità.  A differenza di quanto accade nelle allergie, …

FOCUS VITAMINA D – QUALCHE NOZIONE IN PIU’

Se vi siete persi gli altri articoli sulla Vitamina D ve li elenco qui: A OGNI CIBO LE SUE VITAMINE QUALI CIBI HANNO LA VITAMINA D E QUANTA NE POSSIAMO ASSUMERE. LA GUIDA DEFINITIVA DOMANDE E RISPOSTE SULLE VITAMINE Quindi se ne abbiamo già parlato perchè andiamo di nuovo a trattare l’argomento? Ottima domanda. Oggi …